| Главная » Статьи » Вторые блюда » Мясные блюда | [ Добавить статью ] |
Мясо по-старорусски
| Свинина лавровый лист перец горошком гвоздика лук чеснок квас Мякоть свинины нарезать крупными кусками и сложить в глиняную посуду. Добавить лавровый лист, перец горошком, гвоздику, шинкованный лук, чеснок. Залить квасом и поставить на один час в холодное место. Затем мясо вынуть, обсушить, натереть солью и обжарить в духовке, периодически поливая жиром. Готовое мясо нарезать на порционные кусочки, полить квасом, в котором мясо мариновалось, и довести до кипения. На гарнир подавать жареный картофель и солёные огурцы. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Источник: http://kulinar-gurman.ucoz.ua | |
| Просмотров: 407 | | |
| Всего комментариев: 0 | |
