| Главная » Статьи » Вторые блюда » Блюда из картофеля | [ Добавить статью ] |
Картофель в тесте
| 1,5 кг картофеля 3 столовых ложки муки 1 яйцо 0,3 стакана молока 40 г тёртого сыра 40 г жира Нарезанный соломкой сырой картофель обсушить салфеткой, выложить в жидкое тесто ( кляр ) и перемешать так, чтобы кусочки покрылись тонким слоем теста. Жарить во фритюре, периодически помешивая. Для приготовления кляра просеянную муку смешать с яйцом, тёртым сыром, развести молоком, чтобы получилось полужидкое тесто. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! Источник: http://kulinar-gurman.ucoz.ua | |
| Просмотров: 374 | | |
| Всего комментариев: 0 | |
