Кулинария+Гурман

• 500 г печериць

маринад:

• 500 мл води
• 1 ст.л. солі
• 1.5 ст.л. цукру
• 50 мл оцту 6-9%
• 50 мл рослинного масла
• 7-10 горошин запашного перцю
• 3 лаврові листки
• 10 г зерен гірчиці (за бажанням)
• 3 зубчики часнику

250 мл води;
100 мл столового оцту;
2 ст. ложки солі;
1 ст. ложка цукру;
2 ст. ложки рослинної олії;
прянощі за смаком (листя смородини, кріп, чорний перець горошком і т. п.)